Taze börülce salatası, hafif ve ferahlatıcı bir başlangıç veya meze olduğu için yanına yakışacak birçok farklı lezzet bulunmaktadır. İşte bazı öneriler:
Izgara Et veya Balık: Börülcenin hafif tadı, ızgara et (özellikle kuzu veya dana) veya ızgara balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle somon veya levrek gibi yağlı balıklar tercih edilebilir.
Tavuk: Izgara veya fırında pişmiş tavuk, börülce salatası ile hafif ve sağlıklı bir öğün oluşturur.
Yoğurtlu Mezeler: Börülce salatasının yanında cacık veya haydari gibi yoğurtlu mezeler sunarak ferahlatıcı bir kombinasyon yaratabilirsiniz.
Zeytinyağlılar: Enginar, yaprak sarma veya dolma gibi diğer zeytinyağlı yemekler de börülce salatası ile iyi gider.
Ekmek: Taze ekmek veya pide, salatanın suyunu ve lezzetini almak için idealdir.
Peynir:Beyaz peynir veya keçi peyniri gibi hafif peynirler, börülce salatası ile birlikte servis edilebilir.
Pilav: Özellikle bulgur pilavı veya pirinç pilavı gibi sade pilavlar, börülce salatasının yanında doyurucu bir seçenek olabilir.
Salata:Gavurdağı salatası veya yeşil salata gibi diğer taze salatalar da börülce salatası ile birlikte servis edilebilir.